麦当劳作为餐饮行业的大型品牌，而且我们随处可见麦当劳餐饮店的身影，其实我们都知道在快餐业中麦当劳可谓是开山鼻祖。这样很多小吃也纷纷效仿麦当劳的做法如雨后春笋一般，但是有些就能够开得越来越多，像潼少爷肉夹馍，锡纸花甲粉这样的小吃店我们随处可见，但是有些小吃连锁开一家易运作起来难。

究其原因是什么呢？

因为有些小吃的受用户欢迎度太小，亦或者是因为一些小吃的口味不能符合人们越来越挑剔的嘴。我们的生活在不断的变好，那些已经无法让人们接受的小吃注定会被淘汰掉。

优胜劣汰的道理适用于每一个行业，你做的好吃就会留下来，但是做的不好吃就自然而然会被淘汰。像肉夹馍这种美食就永远不会被其他的美食小吃所淘汰，这是因为肉夹馍的美味就注定它不会被淘汰，而且按照现在的趋势，肉夹馍成为麦当劳那样的小吃只是时间问题。

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